Elke dag dagen Vincent en Peter onze topbarman Nicolas uit om een cocktail in 1 minuut in elkaar te boksen. Vandaag maakte hij een mojito:

Benodigdheden
Rum, 5-7 blaadjes verse munt, ijs, 1 halve limoen, rietsuiker

Bereidingswijze
Stamp met een stampertje in een gekoeld cocktailglas een kwart limoen (in twee partjes gesneden) en 1 eetlepel rietsuiker samen tot alles samen mengt. Vul het glas 3/4e vol met ijs. Voeg er de rest van de limoen en de muntblaadjes aan toe. Overgiet met 50 ml rum (bvb. Bacardi Superior Rum) en voeg er wat water of soda aan toe. Dien op met een rietje en lepeltje om de cocktail te mengen.